ماست و سلامت دندان

محققان ژاپنی اعلام کردند :خوردن ماست  و دیگر فرآورده هایی که سرشار از اسید لاکتیک  است ، باعث می شود که دندان هایتان سالم بمانند.به گفته آنها ، مصرف 

ماست با بهداشت دندان در ارتباط است . هرچند در ضمن فرآیند حرارتی ، پاره ای از ویتامین های موجود در شیرکاهش می یابند، اما بعضی از این ترکیبات به وسلیه باکتریهای 

ماست در فرآیند تولید ، به مقدار قابل توجهی ساخته می شوند.

محققان اعلام کردند باکتری های ماست قادر به تحمل شرایط اسیدی داخل دستگاه گوارش  انسان هستند بنابراین این باکتری ها درحفظ باکتری ها ی مطلوب 

دستگاه گوارش بسیار مفید  محسوب می شوند . باکتری های ماست قادرند بخشی از ترکیبات مضری را که به وسیله دیگر باکتری ها دردستگاه گوارش تولید 

می شوند ، خنثی نمایند .این امر در ارتقای سلامت انسان نقش مهمی را داراست.-پیام سلامت