خوارک زیتون مراکشی

مرغ :8 تکه ران . پاپریکا:2 ق چ خ.  زیره :1 ق چ خ.  زنجبیل :1 ق چ خ.  زرد چوبه: 1 ق چ خ.  دارچین:نصف ق چ خ.   فلفل سیاه:1/4ق چ خ.  روغن :2 ق س خ.  

سیر:3حبه.  پیاز :1 عدد.  زیتون :1 پ.  آب :نصف پ.کشمش :نصف پ.  لیموترش حلقه شده:2 عدد.

چطوربپزیم: 

ادویه ها رو باهم مخلوط  کرده و روی مرغ ها بپاشید،سپس مرغ ها را برای یک ساعت در یخچال بگذارید .پیاز وسیر را کمی در روغن تفت دهید و بعد مرغ های مزه دار

شده را به آن اضافه کنید.حرارت را کم کنید و درظرف را بگذارید  تا 15 دقیقه بپزید.سپس زیتون خرده شده ،کشمش وآب را به مرغ ها اضافه کنید و اجازه دهید خوراک برای 

20تا 30 دقیقه بپزید.در آخر لیموهای حلقه شده را روی خوراک قرار دهید 2 دقیقه بعد شعله را خاموش کنید.

فوت کوزه گری: این خوراک را می توانید با گشنیز و جعفری خرده شده تزئین کنید.  نوش جان